L'expo temporaire

Jusqu'au samedi 15 novembre 2014, l'exposition temporaire au musée du Léon portera sur le Kig ha Farz, le plat traditionnel de la région du Léon.

L'exposition est maintenant visible au village de Meneham à Kerlouan, dans la maison de site.

La recette

Cuit traditionnellement dans de grandes marmittes, le Kig Ha Farz est composé de viande de porc (lard), de boeuf et de légumes (carottes, pommes de terre, poireaux, choux).

La spécificité du Kig Ha Farz

Le far blanc et le far noir, qui font la spécificité de ce plat, sont à base respectivement de farine de froment et de farine de blé noir, et sont cuits dans des sacs en toile plongés dans le bouillon de cuisson.

Info pratique

Horaire : horaire d'ouverture du musée du Léon.

Tarif : entrée du musée et expo : adulte = 3€, - de 14 ans : gratuit.

Vidéos :

 

Reportage sur le Kig Ha Farz, JT13h France 2, jeudi 13 novembre 2014 (à partir de 28 minutes).

" Une balade ludique et pédagogique de la Préhistoire à nos jours "